(Narbonne, Aude, 23.09.1837 – Cannes, 27.07.1920). Doctor en medicina a París el 1862, amb la tesi “Étude générale des eaux potables suivie d’une application particulière aux eaux de source de la ville de Narbonne”. Doctor en ciències el 1869, agregat de farmacologia, 1869. Es va dedicar principalment a la química biològica. Fou professor de Química orgànica i mineral des del 1884, substituint a Wurtz. President de la Societat de Química de París, 1876. Entre els seus treballs cal esmentar els dedicats a l’estudi dels arsenicals orgànics en terapèutica. Autor, entre altres llibres, de “Cours de chimie”, “Les toxines: microbiennes et animales”, “La chimie de la cellule vivante”. Membre de l’Académie de Médecine, per la secció de física i química mèdiques, elegit el 04.03.1879. President per l’any 1907. Membre de l’Académie des Sciences
