Gabriel François Venel

(n. Tourbes, Hérault, 23.08.1723 – m. Pézenas, Hérault, 29.10.1775). Metge, farmacèutic i químic, professor de medicina a Montpeller. Membre de la Société Royale des Sciences de Montpeller, 1768. Inspector general d’aigües minerals. Va escriure 673 articles per a l’Encyclopédie de Diderot, en relació a la química, farmàcia, fisiologia i medicina. Fou polèmic el seu article sobre la menstruació, on intenta evitar moltes creences fantàstiques o poc fonamentades. Autor també d’una “Encyclopédie méthodique de la chimie”, 1796.